تأثير الشاي و القهوة علي امراض القلب

[فادية كمال]

تأثير الشاي و القهوة علي امراض القلب

تعتبر التقارير الطبية حول تأثير مشروب الشاى و القهوة هي الأكثر تنوعاً خاصة حين تتعلق بأمراض القلب.فمن المعروف أن الإستهلاك المفرط للقهوة ما بين 4 إلي 5 أكواب يومياً غالباً ما يؤدي إلي إرتفاع ضغط الدم بمقدار خمس درجات مقارنة بمن يحتسون فنجاناً واحداً من القهوة يومياً.و هذا المقدار من الإرتفاع في ضغط الدم ليس الكثير ، و لكن بمرور السنوات و بالتكرار يمكنه أن يتسبب في النوبات القلبية و السكتات الدماغية. كما يمكن أن تتسبب القهوة في إرتفاع مستويات الحمض الأمينى بالدم و الذي يعتبر أحد أهم المسببات لللأزمات القلبية.و لكن جائت نتائج الدراسات التجريبية في عام 2000 و التى أجرييت على 20000 حالة مرضية جاءت لتؤكد أن تأثير القهوة لا يمكن أن يكون بالغاً على أمراض القلب و هو الشىء المطمئن.و قد أكدت العديد من الدراسات الحديثة أن القهوة ليست فقط غير مسببة لللأزمات القلبية و لكنها أيضاً قد تقلل من فرص الإصابة بها و قد ينصح بها الكثير من المعالجين في مجال علاج امراض القلب.

كذلك أثبتت دراسة أسكتدلندية لصحه القلب و التي قامت بفحص عينات ممن يحتسون كميات كبيرة من مشروب الشاى و أولئك الذين يحتسون القهوة لتؤكد أن الصحة القلبية لمن يحتسون القهوة أفضل بكثير ممن يحتسون كميات كبيرة من الشاى و هو الشىء المخالف لما تعودنا سماعة كرأى شائع أن إحتساء الشاى قد يكون أفضل من إحتساء القهوة.
و السؤال هو ، لماذا هذا التناقض حول ما قد تسببه القهوة على القلب ؟ و الإجابه أنه العديد من الدراسات الطبية التى أجريت فى هذا المجال لم تنتبه إلي العوامل الأخري الضارة و التي تسبب أمراض القلب مثل التدخين و عدم ممارسة الرياضة.فأمراض القلب قد تنتشر أكثر بين محبين القهوة الذين تجتمع بهم عوامل خطورة أعلى و الأكثر عرضة لأمراض القلب.و الدراسات الحديثة أثبتت أنه بعيداً عن العوامل الأخري المسببة لأمراض القلب ، فإن إحتساء القهوة بحد ذاتة بطريقة معتدلة لا يضر القلب و لا يسبب أمراضة ، و على العكس يمكنه أن يكون مفيداً جداً.

القهوة و عدم إنضباط ضربات القلب
الإعتقاد بأن القهوة تسبب زيادة او إضطراب في خفقان القلب هو إعتقاد منتشر حتي بين الأفراد من المجال الطبي ، و في الحقيقة لا يمكن إنكار أن بعض ممن يحتسون القهوة سوف يشعرون بزيادة في خفقان القلب عند إحتساء القهوة.و مع ذلك فإن كلاً من الدرسات السكانية و المعملية لم تظهر أن إحتساء كمية معتدلة من القهوة يومياً يمكنها أن تسبب زيادة الخفقان ، حتي أن بعض الدراسات الحديثة قد أثبتت عكس ذلك ، و ان الأفراد الذين يقومون بإحتساء كمية بين 4 أكواب يومياً لديهم نسبه إصابة أقل بالرجفان الأذينى و إضطرابات ضربات القلب.

القهوة و السكته الدماغية
أقيمت أبحاث حول علاقة القهوة بالسكتة الدماغية ، و قد أجريت على عينة تجاوزت 500000 الف شخص ، و قد فشلت الدراسة تماماً في إثبات أى علاقة إيجابية بين الإصابة بالمرض و إحتساء القهوة ، على العكس فأن نسبة المرض قد تناقصت بين محتسين القهوة بمقدار 1-3 فنجان باليوم

القهوة و مرض الشريان التاجي
مرة أخري فضلت الأبحاث السكانية التى أجريت على مجموعات كبيرة و واسعة النطاق من إكتشاف أى علاقة ما بين إحتساء القهوة و الإصابة بمرض الشريان التاجي ، و بالعكس يمكن أن تكون القهوة واقي طبيعى للنساء من الإصابة بهاذا المرض.و لكن كذلك أثبتت الدراسات أنه في بعض الطفرات الجينية يكون حينها قدرة الأفراد على أيض "التمثيل الغذائي" للكافيين أقل ، حينها قد يكون إستهلاك الكثير من القهوة شىء ضار و مسبب لمرض الشريان التاجي.

القهوة و فشل القلب
أثبتت الدراسات أن إحتساء كمية ما بين 1-4 أكواب من القهوة يومياً يقلل من مخاطر الإصابة بفشل القلب ، إلا أنه عند التجاوز ل 5 أكواب يومياً يصبح هناك خطر حقيقى و تفقد هذة الميزة.
في النهاية، نؤكد أن الإستهلاك المعتدل للقهوة لا يمكنه أن يكون ضاراً ، و على العكس يمكنه أن يكون مفيداً جداً للصحة العامة و صحة القلب تحديداً ،، و لمزيد من التفاصيل يمكنكم إستشارة أطباء علاج أمراض القلب في المانيا لإعطاء النصائح المتناسبة لكل فرد.