دورة اساسيات الرقابة الصحية على الأغذية والمنشآت الصحية

[دينا يحيى]

شهادة معتمدة دولياً
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يتشرف المركز الدولي للتدريب والاستشارات أن يقدم لحضراتكم البرنامج التدريبي
اساسيات الرقابة الصحية على الأغذية والمنشآت الصحية
أسلوب التدريب
لضمان نجاح البرنامج بطريقة متميزة وإتاحة أكبر قدر ممكن من المشاركة الفعالة سيتم استخدام أساليب متعددة وحديثة خلال فترة البرنامج من ضمنها:
استعراض وطرح موضوعات البرنامج بفعالية مع إتاحة الفرصة للمشاركين في المناقشة والحوار بأسلوب مفتوح.
إعداد جلسات عملية وورش عمل تطبيقية للمشاركين.
استخدام الحالات العلمية والتطبيقات العملية.
تمـارين تطبيقيـة ضمن مجمـوعات العمل.
نماذج استبيان مختلفة.

الأهداف

1.رفع مستوى الأداء و العمل بالطرق الحديثة للمراقبين الصحيين العاملين في مجال الغذاء .
2.التعرف على الحديث في مجالات الرقابة على الغذاء مع التأكيد على الدور الأساسي لها.
3.خلق الوعي التطبيقي لتحديث القوانين و اللوائح القانونية للتفتيش و الرقابة 4.على الغذاء مع القدرة على اختيار المناسب منها لكل دولة حسب القوانين المتاحة .
5.التعرف على مصادر تلوث الغذاء ( بيولوجي – طبيعي – كيميائي).

المحتويات
أولا: مجالات الرقابة على الغذاء
1. مبادئ الصحة العامة و التثقيف الصحي.
2. الاشتراطات الصحية العامة لاماكن تداول الغذاء و العاملين بها.
3. الأساليب العامة للتفتيش على مؤسسات و أماكن تداول الغذاء و الإجراءات النظامية في هذا الشأن.
4. أساليب التفتيش على السلع الغذائية المختلفة.
5. غش الأغذية و طرق الكشف عنها و الإجراءات النظامية الخاصة بها.
6. الاستمارات و التقارير الغذائية.
ثانياً:مجال تحليل مصادر الخطر و نقاط التحكم الحرجة
ثالثاً: مجال سلامة الأغذية :
1. نظم الحفظ و التخزين للمواد الغذائية.
2. التداول السليم للأغذية.
3. فساد الأغذية و أمراض التسمم الغذائي.
4. طرق اخذ العينات (الأغذية و المياه) للفحص الميكروبيولوجي و الكيميائي و إرسالها للمختبرات .
رابعاً: المهام المنوطة بالمراقب الصحي
1. أهمية الدور الرقابي للمراقب الصحي
2. أهمية التدريب و التقييم و المتابعة لأعمال الرقابة الصحية
3. الدور التوعوي و السلوكي للمراقب الصحي
خامساً: المخاطر الصحية و البيئية المرتبطة بأعمال المراقب الصحي
1. استعراض بعض الاشتراطات الصحية و التشريعات المحلية و العالمية الخاصة بالرقابة الصحية
2. آلية الرقابة الصحية
3. أهمية استخدام الحواسب الكفية و الأجهزة الالكترونية الحديثة في الرقابة الصحية
4. استعراض بعض التجارب الإقليمية و العالمية في تطوير الرقابة الصحية
يتم البرنامج باللغات: العربية ، الانكليزية ، الفرنسية
و يمكن أن ينعقد في الدول التالية
(تركيا – الاسكندرية – القاهرة – ماليزيا – المغرب – دبي – المملكة العربية السعودية – قطر – أوروبا – فرنسا – فيينا – لندن – شرم الشيخ – لبنان)

كما يسرنا الإعلان عن دورات بكثير من المجالات
(الموارد البشرية - القانون - العلاقات العامة - القيادة والإدارة - الهندسة -هندسة البترول - - البيئة - الجودة والإنتاج - سلامة الاغذية - المشتريات والمخازن - التسويق والمبيعات وخدمة العملاء - المالية والمحاسبة - الاعلام - الامن والسلامة والصحة المهنية )
وغيرها من الدورات المتخصصة

من هم عملاء المركز الدولي للتدريب والإستشارات؟
أن عملاء المركز الدولي للتدريب والإستشارات هم أساس وجوده و أحد أهم أسباب إستمراريتة في مجال التدريب حتي أصبح من أحد أهم رواد مراكز التدريب علي مستوي الوطن العربي وبالتالي فإن قاعدة عملائة تمتد علي مستوي الوطن العربي وكلهم من الشركات الرائدة في عملها وعلي سبيل المثال وليس الحصر: مجلس الشوري السعودي، الهيئة العليا لتطوير مدينة الرياض، الهيئة العامة للسياحة والآثار السعودية، جامعة الباحة السعودية، سيمينس المحدودة للطاقة، الشركة الليبية للإتصالات وتقنية المعلومات، وزارة الداخلية السعودية، معادن السعودية، جامعة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية، شركة بترول الخليج، هيئة الأشغال القطر، شركة سابك السعودية، برنامج تطوير الحرس العربي السعودي، شركة كوكاكولا، شركة كهرماء القطرية، الإتحاد القطري لكرة القدم، الشركة العمانية للغاز الطبيعي، الإتصالات القطرية، شركة أريبا 94 بسوريا، شركة الإتصالات الفلسطينية، شركة موبايلي، شركة شل للبترول بليبيا، قطر للبترول، شركة فوسفات الأردن، شركة إتصالات عمان عمانتل، مجموعة شركات السعد بالسعودية، شركة بترول الكويت KNPC، الجامعة الفرنسية بالقاهرة، وزارة المالية الموريتانية، شركة السويس للبترول، شركة ماريدايف للخدمات البترولية، شركة توتال الليبية، جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية، وزارة الزراعة مشروعات التنمية الريفية بمصر.

تواجدكم معنا يعني مايلي:
مركزنا معتمد من الكثير من الشركات والمؤسسات الخليجية والعالمية الخاصة والحكومية.
تشمل كلفة التدريب القاعة التدريبية والمحاضر والشهادة والحقيبة التدريبية .
تتضمن الحقيبة التدريبية كافة المواد العلمية والمتطورة والتي تناسب مستوى المركز .
تقدم دوراتنا بوسائل وتقنيات حديثة ومن قبل مختصين بمجالات التدريب.
نتميز بأفضل أداء من قبل المنسقين والمسؤولين عن متابعة وتجهيز الدورات.
تنعقد الدورات بقاعات تدريبية ضمن فنادق على مستوى عالي من الرقي.
نتميز بالعمل بروح الفريق والمشاركة لتقديم أفضل الخدمات.

للاستفسار عن الدوره يسرنا تواصلكم :
الاستاذه/دينا يحيى
هاتف/01158716688

البريد الالكتروني/ d.ali@itcegy.com